IL NOSTRO FORNO

30 ANNI DI ATTIVITÀ

ABOUT US  |  30 YEARS ACTIVITY

ECCO LA STORIA

THAT’S THE STORY
Passione
Esperienza
Creatività
Qualità
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La nostra attività di fornai è trentennale, a conduzione familiare, e non poteva essere diversamente viste le nostre origini, siamo di Gragnano, la patria della pasta, dove l’odore della semola di grano duro pervade l’aria.
Fare il pane, i dolci e tutto ciò che deriva dalla farina è per noi una grande passione, che abbiamo trasformato nel nostro lavoro.
I segni di quella passione sono visibili nella cura e nella genuinità di tutto ciò che sforniamo.
Il nostro punto vendita è a Salerno, zona Torrione.

We are bakers for thirty years, our activity is family-run and could not be otherwise, because of our origins, we are from Gragnano, the home of pasta, where the smell of durum wheat pervades the air.
Make bread, cakes and everything that comes from wheat-flour is a great passion for us, that’s why we turned it in our work.
The signs of that passion are visible in the care and genuineness of all that we bake.
Our shop is in Salerno, Torrione area.

IL PUNTO VENDITA  |  SALERNO

THE BAKERY

I PRODOTTI

NON SOLO PANE…

PRODUCTS  |  NOT ONLY BREAD…

Pane bianco

Pane integrale

Pizze e focacce

Rustici

Pasticceria e biscotti

Dolci natalizi

I panettoni

Dolci e lieviti

Pasta fresca

Le chiacchiere

Dolci pasquali

Gastronomia

LA LAVORAZIONE

E GLI INGREDIENTI

PRODUCTION  |  AND INGREDIENTS

IL LABORATORIO

WORKSHOP

Nella lavorazione dei nostri prodotti cerchiamo di rimanere quanto più possibile fedeli alle tradizioni, rispettando ingredienti e tempi di lievitazione, per garantire la qualità e la genuinità di tutta la nostra produzione.

Per i panettoni, ad esempio, sono necessari tre giorni di lavorazione ed una notte intera di sospensione a testa in giù dopo la cottura per ottenere un prodotto di qualità.

During the making of our products we try to remain as faithful as possible to the traditions, respecting ingredients and rising times, to ensure the quality and authenticity of all our production.

Panettone, for example, needs three days of processing and a full night sleep upside down after cooking to obtain a quality product.

GLI INGREDIENTI

INGREDIENTS

Le materie prime di cui ci serviamo sono selezionate e controllate, e rispettano tutti gli standards prescritti dalla legge.

The raw materials we use are selected and controlled, and meet all standards prescribed by law.

I SERVIZI

CATERING | FORNITURE | ORDINAZIONI

SERVICES  |  CATERING | SUPPLY | ORDERS

CATERING

CATERING
CATERING

Effettuiamo servizio catering e buffet, con ritiro in negozio, per rinfreschi, inaugurazioni, feste di compleanno ed eventi speciali.

We provide catering service and buffet, without delivery, for rbanquets, openings, birthday parties and special events.

FORNITURE

SUPPLY
CATERING

Effettuiamo forniture di panettoni, colombe, ed altri prodotti a media conservazione, ordinabili telefonicamente o attraverso l’apposito form del sito.

We do supplies for panettone, colomba, and other long-life products, ordered by phone or through the order form of the web site.

ORDINAZIONI

ORDERS
CATERING

La produzione su ordinazione è possibile su pane, dolci e rustici, si può fare telefonicamente o presso la nostra sede almeno 48 ore prima della data di consegna. Per prodotti particolari come pastiere, panettoni, colombe o pandispagna è necessario un preavviso maggiore, da concordare in sede.

You can order bread, sweet and savory, by phone or at our bakery at least 48 hours before the delivery date. Orders for particular products as pastiere, panettone, colombe or pandispagna should be taken with greater advance directly at our bakery.

CONTATTI

TI ASPETTIAMO

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Per contattarci
Contact information

Indirizzo | Address:
Via Torrione, 151 –  84127 Salerno (SA) Italy

Telefono | Phone:
(+39) 089 796.769

Email:
info@panificioclefra.it

Orari di apertura:
LUN – VEN 7:30 – 14:00 | 17:00 – 21:00

SAB  7:30 – 14:00